Am Congress Centrums Hannover befindet sich der Stadtpark. Dort steht ein original japanisches Teehaus mit orginal japanischem Teegarten.
Das Teehaus -SENSHINTEI- wurde 1998 im Rahmen der Städtepartnerschaft zwischen Hannover und Hiroshima eingeweiht. Regelmaessig gibt es dort Vorführungen
der japanischen Teezeremonie.
Ich bin Teemeisterin aus Hiroshima und offizielle Kulturbotschafterin für Teezeremonie, gesandt von der Stadt Hiroshima an die Stadt Hannover. Seid 30 Jahren lebe ich hier in Hannover. Ich zeige Vorführungen der japanischen Teezeremonie und gebe auch Unterricht.
Ich zeigte das Herstellen verschiedener jeweils zu den Jahreszeiten passende Süßigkeiten.
Die japanischen Süßigkeiten sind wie die japanische Küche sehr fettarm und leicht.
Die Zutaten bilden unter anderem verschiedene Sorten Bohnen und Reis.
Die KursteilnehmerInnen können das Zubereiten der Süßigkeiten erlernen und erfahren auch Interessantes aus der japanischen Kultur. Gemeinsam wird die japanische Teezeremonie inklusive Verköstigung der selbstgefertigten Süßigkeiten erlebt.
胡桃饅頭 Kurumi Manju / Walnuss Bällchen
Zutaten:
Walnuss, Ei, Dinkelmehl, Zucker, BP, Azuki Bohnen
Am Sonntag den 22. September 2024
In der VHS Hannover
10:00-13:00
14:00-17:00
Am Samstag den 28. September 2024
In der VHS Tempelhof-Schöneberg
10:00-13:00
14:00-17:00
八つ橋 Yatsuhashi/ Dreieck-Mochi mit Kinako und rote Bohnen
Zutaten:
Reismehl, Zucker, Kinako (jap. Sojamehl), rote Bohnen, Maronen
Am Samstag den 30. November 2024
In der VHS Tempelhof-Schöneberg
10:00-13:00
14:00-17:00
秋村雨 Murasame / Herbst gedämpfte Bohnenteig mit Agar-agar Gelee
zutaten:
weiße Bohnen, Zucker, Reismehl, Agar-ager, Maronen
Am Sonntag den 24. November 2024
In der VHS Hannover
10:00-13:00
14:00-17:00
Am Montag den 25. November 2024
In der VHS Hannover
. 18:00-21:00
Am Sonntag den 01. Dezember 2024
In der VHS Berlin-Mitte
10:00-13:00
14:00-17:00