Kochkurs bei der Volkshochschule

Es finden mehrere " japanische Süßigkeiten und Teezeremonie" Kurse, bei der Volkshochschule in Hannover und Berlin statt.       

Die Teilnehmer*innen können im Kurs Jahreszeiten passende japanische Süßigkeiten herstellen und anschließend an einer Tablett-Teezeremonie teilnehmen, wo der Matcha Tee selber zubereitet wird.   

胡桃饅頭　Kurumi Manju / Walnuss Bällchen 

 Zutaten:

Walnuss, Ei, Dinkelmehl, Zucker, BP, Azuki Bohnen 

 

Am Sonntag den 22. September 2024

In der VHS Hannover   

10:00-13:00

 14:00-17:00 

 

Am Samstag den 28. September 2024

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00

                                                                                                                                           14:00-17:00 

 

 

 

八つ橋 Yatsuhashi/ Dreieck-Mochi mit Kinako und rote Bohnen　

Zutaten:

Reismehl, Zucker, Kinako (jap. Sojamehl), rote Bohnen, Maronen

 

Am Samstag den 30. November 2024

In der VHS Tempelhof-Schöneberg

10:00-13:00 

14:00-17:00

 

 

 

 

 

秋村雨 Murasame / Herbst gedämpfte Bohnenteig mit Agar-agar Gelee 

zutaten:

weiße Bohnen, Zucker, Reismehl, Agar-ager, Maronen

 

Am Sonntag den 24. November 2024

In der VHS Hannover   

10:00-13:00

 14:00-17:00 

 

Am Montag den 25. November 2024

In der VHS Hannover   

　　　　　　　　　　　　.                                                                     18:00-21:00

 

                                                                                                                              Am Sonntag den 01. Dezember 2024

                                                                                                                             In der VHS Berlin-Mitte   

                                                                                                                                            10:00-13:00 

                                                                                                                                             14:00-17:00